MIDALIDARE WINES: FROM MOGILOVO TO NEW ZEALAND


The world is in motion. New horizons are revealed, new dreams are born, new plans are made. It's the same in winemaking, it's the same for Midalidare

Midalidare winery.jpg

We are dreaming, we are chasing our dreams, and we are developing, guided by an unquenchable passion for wine. The story of Midalidare is a story of action that turns dreams into reality.

Our dream took us to the other side of the world, to a magical place with wonderful nature and exceptional wines – New Zealand. We wanted to try something different and challenging, to improve our skills, to gain new knowledge. Thus, the idea of creating wine abroad was born.

There are a number of reasons for Midalidare to choose New Zealand. Over the years, our winemaking team has workedthere, and we have transferred a large amount of our experience to Bulgaria. We have a good knowledge of the region, the terroir, and the specifics of winemaking, as well as many contacts and friends. It is a big challenge to run two campaigns a year, since the harvest in New Zealand starts with the Bulgarian spring. Although on the other side of the world, we found many similarities between Mogilovo and some parts of New Zealand: the terroir, the inspiring nature and the magnificent vineyards. Our passion for Sauvignon Blanc leads straight to a world-renowned Marlborough. Wine production in Bulgaria is still struggling to make its way to international markets, and a wine from New Zealand produced by Bulgarian winemakers would not only enrich our portfolio, but would also contribute to the international promotion and recognition of both Midalidare and Bulgarian wine in general. And last but not least, winemaking there is known not only for exceptional quality and professional work, but also for innovation, breaking with tradition and constant improvement of viticulture and winemaking. This knowledge is extremely valuable to us, as is the opportunity to exchange experiences with New Zealand winemakers.

Like all our projects, we approached this one after careful planning, consideration of the details and painstaking preparation. We chose Sauvignon Blanc and Pinot Noir - the best New Zealand has to offer. Of course, the best grapes come from the best regions - Marlborough and Central Otago. We started with the establishment of Midalidare New Zealand and long-term leases of vineyards in both areas. Viticulture is oriented towards minimal intervention and expression of varietal characteristics. The winemaking is a synergy of New Zealand practices and the philosophy of Midalidare. The wines are produced by Midalidare's winemaking team in shared capacity at the Allan Scott winery and bottled in a state-of-the-art facility.

The central part of Marlborough is locked in between two large rivers - the Wairau and the Awatere. There, in the very heart of the Southern Valleys, lies the Waihopai Valley and Craiglochart Vineyard – the home of Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc. Craiglochart vineyard is situated along the glacial Waihopai River. The unique microclimate, a result of the river influence and surroundings of relatively high hills, the altitude, the incredible temperatures amplitudes, and the specific profile of the soils are the components of an outstanding terroir for Sauvignon Blanc and its expressive characteristics. The vines are planted on a terrace plateau along the river. The soils are of volcanic origin, sandy, medium to highly stony and highly permeable. Although a prerequisite for spring frosts, the extreme temperature amplitudes ensure optimal grapes acidity.

We present Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc. A wine rich with lime zest, blackcurrant and seabreeze aromas. The citrus and passion fruit flavors are balanced by a salty freshness providing textural crunch and a deliciously long finish.

The Midalidare New Zealand project is still in its infancy. We look forward to the maturation of the Midalidare New Zealand Central Otago “Te Kano” Pinot Noir and the development of our overseas plans. The challenges are always welcome at Midalidare, and we are focused, single-hearted, and consistent in fulfilling our dream.

От Могилово до Нова Зеландия

Светът е в постоянно движение. Разкриват се нови хоризонти, раждат се нови мечти, градят се нови планове. Така е и във винопроизводството, така е и в Мидалидаре. Тук хората не спират да мечтаят, да преследват упорито целите си и да се развиват, водени от нестихваща страст към виното. Историята на Мидалидаре е история на действието, коeто превръща мечтите в реалност.

Нашата мечта ни отведе на другия край на света, в едно вълшебно място с прекрасна природа и изключителни вина – Нова Зеландия. Идеята да създаваме вино в чужбина се роди от желанието ни да опитаме нещо различно и предизвикателно, да усъвършенстваме уменията си, да придобием нови знания.

Нова Зеландия е логичен избор за Мидалидаре по ред причини. През годините целият екип от винари е работил в Нова Зеландия и сме пренесли голяма част от опита си и в България. Имаме добри познания за региона, тероара и спецификите на винопроизводството там, както и много контакти и приятели. Голямо предизвикателство е провеждането на две кампании годишно, тъй като гроздоберът в Нова Зеландия започва с българската пролет. Макар и на другия край на света, открихме много сходства с тероара на Могилово, вдъхновяваща природа и разкошни лозя. Пристрастията ни към Совиньон Блан отвеждат право към Марлборо – световно призната област в производството на този сорт. Винопроизводството в България все още трудно пробива път към меджународните пазари и вино от Нова Зеландия, произведено от български винари не само би обогатило портфолиото ни, но ще спомогне за международното популяризиране и разпознаваемост както на Мидалидаре, така и на българското вино като цяло. И не на последно място, винопроизводството там е известно не само с изключително качество и професионална работа, но и с непрестанни иновации, разчупване на традициите и постоянно усъвършенстване на лозарските и винарските практики. Това знание е много ценно за нас, както и възможността да обменим опит с винарите от Нова Зеландия.

Както всички нови проекти, пристъпихме към този след внимателно планиране, обмисляне на детайлите и старателна подготовка. Избрахме Совиньон Блан и Пино Ноар – най-доброто, което Нова Зеландия може да предложи. Разбира се, най-качественото грозде идва от най-добрите региони – Марлборо (Marlborough) и Централно Отаго (Central Otago). Положихме основите на проекта със създаването на Мидалидаре Нова Зеландия и дългосрочно наемане на лозя в двете области. Лозарството е ориентирано към минимална намеса и изразяване на сортовите характеристики. Винопроизводството е синергия от новозеландските практики и философията на Мидалидаре. Вината се произвеждат от винарския екип на Мидалидаре в споделен капацитет от винарната Алън Скот (Allan Scott) и се бутилират в база с най-висок клас оборудване.

Централната част на Марлборо е заключена между две големи реки - Уайрау и Ауатери. Там, в сърцето на Южните долини, се намира долината Уайхопай (Waihopai Valley) и лозовият масив Крейглокарт (Craiglochart) – домът на Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc. Лозовият масив Крейглокарт е разположен по протежението на глетчерната река Уайхопай. Уникалният микроклимат, резултат от влиянието на реката и хълмистият релеф, надморската височина, големите температурни амплитуди и специфичният почвен състав формират изключителен тероар за Совиньон Блан и обуславят изразени сортови аромати във виното. Лозите са засадени на терасирано плато по поречието на реката. Почвите са с вулканичен произход, песъкливи, средно до силно каменисти и с висока водопропускливост. Големите температурни амплитуди, макар и предпоставка за пролетно измръзване, осигуряват оптимално съдържание на киселини в гроздето.

Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино с пищни аромати на лайм, касис и морски бриз. Вкусовият аромат на цитрусови плодове и маракуя се подлсилва от солена свежест. В устата е плътно, отлично балансирано, с възхитително дълъг финал.

Проектът Мидалидаре Нова Зеландия е все още в началото си. С нетърпение очакваме съзряването на Midalidare New Zealand Central Otago “Te Kano” Pinot Noir и развитието на нашите задгранични планове. В Мидалидаре не се страхуваме от предизвикателства и работим упорито, целенасочено и последователно, за да осъществим докрай и тази своя мечта.

  • COMMENTING RULES

    Commenting on www.vagabond.bg

    Vagabond Media Ltd requires you to submit a valid email to comment on www.vagabond.bg to secure that you are not a bot or a spammer. Learn more on how the company manages your personal information on our Privacy Policy. By filling the comment form you declare that you will not use www.vagabond.bg for the purpose of violating the laws of the Republic of Bulgaria. When commenting on www.vagabond.bg please observe some simple rules. You must avoid sexually explicit language and racist, vulgar, religiously intolerant or obscene comments aiming to insult Vagabond Media Ltd, other companies, countries, nationalities, confessions or authors of postings and/or other comments. Do not post spam. Write in English. Unsolicited commercial messages, obscene postings and personal attacks will be removed without notice. The comments will be moderated and may take some time to appear on www.vagabond.bg.

Add new comment

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.

Restricted HTML

  • Allowed HTML tags: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.

Discover More

DENTAL PLAZA: A CLINIC THAT MAKES YOU SMILE
DENTAL PLAZA is a modern and cosy practice that helps patients solve their dental problems without pain, with the latest treatment methods and under the care of dedicated professionals.

DOBREV DENTAL CENTER: WHERE EACH SMILE TELLS A STORY OF CARE AND PROFESSIONALISM
In dental medicine few topics are as complex and multifaceted as complete rehabilitation and treatment of disorders in the lower jaw joints.

MAXVIEW PROPERTY: COMPETENCY, QUALITY, CREATIVITY
In a competitive market such as real estate, providing a truly individual approach to each client is a responsible task that only visionary professionals can handle properly. MaxView Property is such a company.

COMPLETE SMILE TRANSFORMATION AT VENELINOV STUDIO
Dr Rosen Venelinov created Venelinov Dental Studio in 2001. He is a renowned dentist and lecturer who attends on a regular basis a number of dental forums in Bulgaria and abroad.

GALERIE REAL ESTATES: BOUTIQUE SERVICE FOR DEMANDING CLIENTS
When you seek not just any home, investment or property to rent, but a space that satisfies your needs and criteria, Galerie Real Estates will help.

HEALTHDATA BOX: SMART PROCESSING OF HEALTHCARE DATA
A healthcare system without inequalities, where all services and products are consistent, intelligently budgeted and dedicated to the patients' comfort: value-based healthcare sounds like a utopia.

DR EVELINA PERCHINSKA: COMMITTED TO PATIENTS' HAPPINESS
They are of all ages and suffer from different diseases and conditions, but they are all satisfied with the treatment's result.Dr Evelina Perchinska is the manager of Dental Clinic Eurovita.

SOON IN SOFIA: VIEW FROM YOUR OFFICE TO GOLDEN DOMES AND VASIL LEVSKI MONUMENT
Have you pondered on the fact that during the workweek many of us spend the bigger part of their active time in the office? And that its location has a significant impact not only on the quality of their work, but also on the quality of their life?

SAN STEFANO PLAZA: HIGH-END OFFICES FOR RENT
SAN STEFANO PLAZA offers spacious, high-end offices with an area of over 100 sq.m located on the 2nd to the 7th floor.

A PLACE TO CALL HOME: YOUR DREAM HOME
Looking both south and towards the Vitosha mountain, with a fast access to the city centre, it is one of the best developments to live or invest in in Bulgaria. The compound has 34 terraced houses grouped in 6 buildings.

SMILE CARE: THEORY AND PRACTICE OF PROFESSIONAL DENTAL CARE
The founder of the practice, Dr Srebrina Sokleva, shares more.Why beautiful smile is something more than a pleasant feature on our face?